Wijnpakket Amstramgram Wit - Rosé Frankrijk
In dit wijnpakket zitten twee schitterende wijnen van het Amstramgram label. Drie flessen witte wijn gemaakt van Grenache blanc en drie flessen rosé gemaakt van 30% Grenache noir, 20% Mourvèdre, 50% Cinsault. Een mooie smaakbeleving en prachtig om te schenken tijden een lekker diner.
Amstramgram Rosé
Deze uitmuntende rosé is gemaakt door een van de allerbeste wijnmakers in de Languedoc, oenoloog Laurent Calmel. De rosé is lichtroze van kleur met bloemige tinten. In de neus is hij fruitig en aangenaam met hinten van exotisch fruit zoals mango, rode grapefruit en zelfs een vleugje kruiden. In de mond is hij vol en rond, mooi in balans met noten van fruit met wit vruchtvlees. Dan wordt hij prachtig afgerond met een muntachtige frisheid en vleugjes kaneel. De wijn is een blend van 30% Grenache noir, 20% Mourvèdre, 50% Cinsault druiven.
Amstramgram Grenache blanc
Zeldzame witte wijn gemaakt van Grenache blanc druiven. Deze wijn heeft een Gouden Medaille ontvangen van het gerenommeerde Franse magazine Terre et Vins. Wat hem vooral zo bijzonder maakt is zijn prachtige complexiteit. Hij heeft een goudgele kleur en kenmerkt zich door zijn minerale neus, bijna vuursteen, met de geur van grapefruit en witte bloemen. Hij doet ons denken aan de Middellandse Zee met zijn hinten van venkel, anijs en zachte amandel. Zijn smaak is krachtig, rond en heeft een lichte tanninesmaak. Je proeft de citrusvruchten, ananas, mango en citroen ondersteund door kruidige tinten.
Druif Grenache
De Garnacha komt van origine uit Spanje. Elders wordt deze druif de Grenache genoemd. Naast deze Grenache Noir is er ook een Grenache Blanc en een Grenache Gris. Deze druif wordt veel gebruikt voor het maken van rosé. De Grenache Gris is een druif die zorgt voor fruit en rondheid en kan zeer toegankelijke wijnen geven met weinig tannines en een lage zuurtegraad. Grenache heeft ook zijn weg gevonden naar Californië en Australië, waar hij in de regel deel uitmaakt van zogeheten Rhône-blends. De druif heeft een dunne schil met weinig pigment en is daarom zeer geschikt om rosé te produceren. Bovendien kan ze lang rijpen waardoor vaak een hoog suikergehalte gehaald wordt.
Druif Cinsault
Cinsault is een blauwe druivensoort en is op grote schaal aangeplant in Frankrijk, Spanje, Californië, Zuid-Afrika, Australië en Libanon. De druif heeft een lichte schil en gedijt zeer goed in een droog en warm klimaat en een droge, arme en steenrijke zand en kleibodems. Het is traditionele mediterrane druivensoort en is beroemd geworden vanwege zijn kruising met de Pinot Noir, waar de Pinotage uit voort is gekomen. Cinsaut is een druif die vroeg rijpt en zich uitstekend machinaal laat oogsten. De druif is gevoelig voor meeldauw en kan grote opbrengsten hebben, wat niet altijd goed is voor de kwaliteit van de wijnen. De wijnen van de Cinsaut druif hebben weinig tannine, een mooie zuurgraad en zijn vooral jong zeer aromatisch met geuren van perzik, framboos, aardbei en amandel. Cinsaut is zeer geschikt voor de productie van lichte rosé wijnen en wordt vaak geblend met andere druivensoorten zoals Grenache.
Druif Mouvedre,
Mouvedre, of monastrell, is een laat rijpende druif en houdt dus van hoge temperaturen en veel zon, vooral in de herfst. Ik kan me voorstellen dat je niet vaak of zelfs nog nooit van de druif hebt gehoord. Ik ken ‘m uit de Provence en de Rhone. In deze regionen is het één van de belangrijkste druivenrassen samen met grenache en syrah. De zogenaamde ‘GSM’-blend. Omdat het best een krachtpatsertje is, wordt hij vaak gebruikt in een blend. Een ruig rasje, die wel wat tempering kan gebruiken. Mourvèdre heeft een dikke schil, veel pigment en dus ook veel tannines. Vergeet dus ook niet te decanteren om de tannines wakker te schudden.
Niet alleen in Frankrijk kom je mourvèdre tegen. De druif is ook welbekend in Spanje, maar dan onder de naam monastrell. Voornamelijk in de streken Murcia en Castilla-La Mancha. In tegenstelling tot Frankrijk worden er in Spanje vaak cépagewijnen* van monastrell gemaakt.
Dat gezegd hebbende komt de meest bekende cépagewijn van mourvèdre weer wel uit Frankrijk: AOC Bandol. Hier wordt misschien wel de beste mourvèdre wijn van de wereld gemaakt.
