Monte Cepas Malbec 2017 Argentinië
Als je aan Malbec denkt dan denk je aan Argentinië waar dit ook de meest aangeplante blauwe druif is. Maar de Malbec druif komt oorspronkelijk uit het zuidwesten van Frankrijk, in Cahors. De druif zou zijn vernoemd naar een Hongaarse boer die de druif voor het eerst in Frankrijk introduceerde. Deze Malbec van het wijnhuis Monte Cepas heeft veel aroma’s van zwart fruit met begeleidende impressies van kruiden en een vleugje cacao. Ondanks zijn uitgesproken karakter is deze rode wijn zeer aangenaam en soepel van smaak van zwarte bessen, kersen, pruimen . De wijn heeft een medium lange afdronk en aanwezige maar fijne taninnes. 10% van de wijn rijpt in eiken vaten.
Smaakprofiel en kenmerken
| Land/gebied | Argentinië |
| Wijnhuis | Monte Cepas |
| Jaar | 2017 |
| Geur | Zwart fruit, kruiden en vleugje cacao |
| Smaakprofiel | Vol en soepel van smaak met aangename tannines |
| Druif | Malbec |
| Bewaren tot | 2022 |
| Serveertip | Kruidige gerechten en kazen |
Wijngebied Mendoza
Mendoza is het belangrijkste wijnbouwgebied van Argentinië. In de provincie Mendoza wordt ongeveer driekwart van alle wijn geproduceerd. Aanvankelijk lag de nadruk op goedkope wijn voor binnenlands gebruik, maar sinds het begin van de negentiger jaren is de aandacht verlegd naar kwaliteitswijnen voor exportmarkten.
Mendoza kent een woestijnklimaat, Er valt weinig neerslag, minder dan 200 millimeter per jaar. De meeste neerslag valt in de zomer tussen november tot maart. De winters zijn koud, maar omdat het een droge periode is valt er nauwelijks sneeuw. Voor de druiven zijn vorst in het voorjaar een probleem en ook hagel is een voorkomend probleem waardoor de druiven worden beschadigd.
Traditioneel kwam de Criolla druif veel voor in dit gebied, maar deze levert geen bijzondere wijnen op. De komst van Europese druivenrassen zorgen voor een verbetering. Vooral de Malbec doet het erg goed en heeft een aandeel van een vijfde in het totaal areaal. Verder komen de Cabernet Sauvignon en Chardonnay veel voor. Er wordt ongeveer even veel witte als rode wijn geproduceerd.
Druif Malbec
De Malbec druif zou zijn vernoemd naar een Hongaarse boer die de druif voor het eerst in Frankrijk introduceerde. De druif was des tijds populair onder wijndrinkers in Frankrijk, maar het klimaat werkte helaas tegen en de opbrengst bleef erg laag. Aan de andere kant van de wereld is de malbec ondertussen bezig aan aan opmars. Sinds een aantal jaar is de druif ook wel bekend als een Argentijnse druif. Tegenwoordig produceert dit Zuid-Amerikaanse land meer dan 75% van het totale aandeel malbec-wijnen op de wereld.
Dit staat gelijk aan een oppervlakte van maar liefst 62.000 voetbalvelden! De bekendste wijnstreek in Argentinië is de Mendoza. Het speciale aan deze wijngaarden is de hoge ligging tot wel 1400 meter. Dit zorgt voor veel zonlicht en een hoog UV-gehalte, wat de wijnen meer tannine geeft en daarnaast zien we dat de schil van de druif dikker is dan in andere landen die malbec verbouwen. Ook speciaal te noemen is het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht. Dit zorgt voor een veel langzame rijping van de druiven en daardoor veel aroma’s in de wijnen.
Naast Argentinië is deze druif ook naar Chili gereisd en wordt ook hier veel aangeplant. Het verschil tussen de landen is het tannineaandeel van de wijn. Dit is in Chileense wijnen hoger en vaak deze wijnen worden vaak gecombineerd met Bordeaux-druiven.
