Calmel & Joseph wijn mix (incl. wijnkist)
In dit prachtige wijnpakket zitten twee wijnen van het wijnhuis Calmel & Joseph. De Vieux Carignan 2014 uit Frankrijk is een volle, krachtige en kruidige rode wijn. De wijn is gemaakt van 100% Carginan druiven. De wijn heeft een heerlijke bouquet van kruiden, kersen en bramen. Zachte en elegante tannines met een lekkere kersen smaak in de afdronk. Voor meer informatie over deze wijn kijk op de pagina rode wijn bij 'Vieux Carignan 2014 Lanquedoc Frankrijk. Hier is deze wijn ook per doos te bestellen.
Prijzen en scores: Gold Medal Concours National IGP / Jancis Robinson 17/20
De tweede wijn is een Calmel & Joseph 'Faugères' 2013 Frankrijk (86 Parker punten)
Een uit de Languedoc-Roussillon afkomstige volle en kruidige rode wijn gemaakt van Syrah, Grenache en Carignan druiven. De wijn heeft verleidelijke aroma’s van tijm, rozemarijn en lavendel. Krachtig en enorm rijk van smaak met rijpe tannines en een zachte lange afdronk. In de smaak proef je aardbeien, frambozen en witte peper. Deze Faugères heeft een mooi eigen karakter en is dan ook niet te vergelijken met een standaard wijn gemaakt van Syrah en Grenache druiven. De wijn is een uiting van finesse en elegantie. De samenstelling van de blend is Syrah 60%, Grenache 30% en Carignan 10%. De rode wijn kreeg 86 Parker punten en wine Advocate Robert Parker schreef "These solid, value priced efforts have good character and a well made across the board". De naam van de rode wijn 'Faugères' is afkomstig van de gemeente Faugères in het Franse departement Hérault en ligt zo'n 80 kilometer ten westen van Montpellier.
Prijzen en scores: recommended Guide Hachette 2017 / Bronze medal IWC 2016 / 16.5+/20 Jancis Robinson 2016 "really really thyme-scented and that lingers in the mouth for a long time".
Wijn inclusief luxe houten wijnkist
Deze rode wijn wordt geleverd inclusief een luxe houten wijnkist met schuifdeksel en gevuld met stro. Onze wijnkisten zijn van goede kwaliteit en met mooie ronde randen. Wij verkopen houten wijnkisten in verschillende soorten en maten. Voor exclusieve wijnkisten (zoals een wijnkist van eikenhout) kan je ons mailen op [email protected]. Wil je wijn als relatiegeschenk geven dan verkopen we een aantal standaard pakketten maar wil je liever je eigen wijn in een wijnkist samenstellen? Bel of mail ons en wij regelen het voor je. Een wijnkist laten bedrukken met logo kan ook vanaf 25 stuks (prijzen op aanvraag).
Wijnhuis Calmel & Joseph
Het wijnhuis Calmel & Joseph is opgericht in 1995. Calmel & Joseph is een ‘maison de négoce’ gespecialiseerd in het maken van wijnen afkomstig van particuliere wijngaarden van de Languedoc-Roussillon. Overtuigd van het buitengewone potentieel van deze regio zijn Laurent Calmel (oenoloog) en Jerome Joseph samen gaan werken vanaf begin jaren 90 met als gemeenschappelijke doel om wijnen te maken van een zeer hoge kwaliteit van de wijngaarden die liggen verspreid langs de kust van de Languedoc-Roussillon. Door de aanplant van druivenstokken op verschillende percelen ontstaat een ideale uitgangsposities om verschillende druivensoorten te laten groeien op de voor hun ideale bodem en omstandigheden (koel of warm, hellingen met meer of juist minder zon).
De wijnbouw en wijnbereiding gebeurt op een natuurlijke en milieuvriendelijke wijze. De druiven zijn afkomstig van de wat hoger gelegen wijngaarden uit het gebied met nadruk op zeer koele terroirs (vaak op de rand van de wijngebieden). De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd wanneer ze rijp genoeg zijn zodat de overgebleven zuren en suikers in de druiven optimaal benut kunnen worden tijdens het vinificatieproces. Alle wijnen die Calmel & Joseph maken worden geanalyseerd door een onafhankelijk laboratorium. Volledige analyses van de wijnen zijn beschikbaar op hun website.
Wijngebied Languedoc-Roussillon
In de 13e eeuw werden voor het eerst wijn gemaakt in het gebied rond Perpignan. Een groot deel van de productie werd echter gedestilleerd tot Eau de Vie. In de 19e eeuw kwam er met de industrialisatie ook een toenemende vraag naar wijn. Het gebied werd toen het grootste wijngebied ter wereld en heeft vandaag de dag 400.000 hectare aan wijngaarden. Bijna 1/3 van alle Fransen wijnen komt hier vandaan. Pas in de jaren 70 en 80 van de vorige eeuw ging men zich in toenemende mate toeleggen op het maken van kwalitatief betere wijnen. Het wijngebied start ten westen van de stad Nîmes en loopt door tot Perpignan aan de voet van de Pyreneeën. Het is een ideaal gebied om wijn te produceren, omdat het klimaat stabiel en warm is. Daarnaast zorgt het gebergte ‘s nachts voor afkoeling. Dit heeft een gunstig effect op de aroma’s van de druiven. De bodem is gevarieerd, in de kuststreken veel kalk en in de heuvels veel leisteen. Door deze ideale omstandigheden hoeft de wijnboer de wijngaarden nauwelijks tegen ziekten te behandelen.
Deze regio produceert met name rode wijnen die als Vin de Pays worden verkocht. Door het goede klimaat voor wijnbouw worden er veel verschillende druivensoorten aangeplant. Voorbeelden zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah, Cinsault. De rode AOC-wijnen gemaakt van deze druivensoorten zijn vaak krachtig van smaak. De witte wijnen worden gemaakt van druivenrassen als Chardonnay, Sauvignon Blanc en Viognier.
