Wijnpakket Villa Blanche wit - rosé
De Villa Blanche Chardonnay is de nummer 5 van de beste Chardonnay's ter wereld onder de €10,-. Tijdens het ‘Chardonnay du Monde Festival’ in de Bourgogne werden 908 verschillende Chardonnay’s uit 34 landen blind geproefd. Villa Blanche eindigde op de 5e plaats. Een witte wijn gemaakt van de Chardonnay druif die zo mooi, vol en rond is dat eigenlijk elke wijnliefhebber deze witte wijn een keer gedronken moet hebben. Een mooie, volle Chardonnay met een heerlijke zachte afdronk. Villa Blanche is een wijn om verliefd op te worden.
De Villa Blanche rosé van het wijnhuis Calmel & Joseph is een droge en fruitige rosé en na de allereerste slok besloten we direct om deze wijn te gaan verkopen. De Villa Blanche Grenache rosé heeft een betoverende lichtroze kleur met mooie heldere reflecties. De neus is fijn, subtiel en elegant met florale aroma's van mango, passievrucht en ananas, De wijn is gemaakt van de Grenache Gris druif en wordt ook wel een Blanc de Noir genoemd omdat het eigenlijk een heel lichte rosé wijn is gemaakt van blauwe druiven.
Wijnhuis Calmel & Joseph
Het wijnhuis Calmel & Joseph is opgericht in 1995. Calmel & Joseph is een ‘maison de négoce’ gespecialiseerd in het maken van wijnen afkomstig van particuliere wijngaarden van de Languedoc-Roussillon. Overtuigd van het buitengewone potentieel van deze regio zijn Laurent Calmel (oenoloog) en Jerome Joseph samen gaan werken vanaf begin jaren 90 van de vorige eeuw met als gemeenschappelijke doel om wijnen te maken van een zeer hoge kwaliteit van de wijngaarden die liggen verspreid langs de kust van de Languedoc-Roussillon. Door de aanplant van druivenstokken op verschillende percelen ontstaat een ideale uitgangsposities om verschillende druivensoorten te laten groeien op de voor hun ideale bodem en omstandigheden (koel of warm, hellingen met meer of juist minder zon).
De wijnbouw en wijnbereiding van Calmel & Joseph gebeurt op een natuurlijke en milieuvriendelijke wijze. De druiven zijn afkomstig van de wat hoger gelegen wijngaarden uit het gebied met nadruk op zeer koele terroirs (vaak op de rand van de wijngebieden). De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd wanneer ze rijp genoeg zijn zodat de overgebleven zuren en suikers in de druiven optimaal benut kunnen worden tijdens het vinificatieproces. Alle wijnen die Calmel & Joseph maken worden geanalyseerd door een onafhankelijk laboratorium. Volledige analyses van de wijnen zijn beschikbaar op hun website.
Het wijnhuis Calmel & Joseph maakt verschillende series aan wijnen. Van de serie Villa Blanche verkopen wij de Villa Blanche Chardonnay, Villa Blanche Marselan, Villa Blanche Grenache (rosé) en de Villa Blanche Sauvignon Blanc. Daarnaast verkopen we ook rode wijnen van Calmel & Joseph. Ze hebben een prachtige serie ‘Les Terroirs’ wijnen. Dit zijn rode wijnen van druivensoorten als Grenache, Syrah, Mouvèdre en Carignan. Van de serie ‘Les Terroirs’ verkopen wijn de Calmel & Joseph Faugères en de Calmel & Joseph Vieux Carignan. De overige wijnen die wij van Calmel & Joseph verkopen zijn Le Cru 'Terrasses du Larzac' (90 Parker punten), Le Cru 'Limoux' Chardonnay en de Camel & Joseph Crémant de Limoux.
Wijngebied Languedoc-Roussillon
In de 13e eeuw werden voor het eerst wijn gemaakt in het gebied rond Perpignan. Een groot deel van de productie werd echter gedestilleerd tot Eau de Vie. In de 19e eeuw kwam er met de industrialisatie ook een toenemende vraag naar wijn. Het gebied werd toen het grootste wijngebied ter wereld en heeft vandaag de dag 400.000 hectare aan wijngaarden. Bijna 1/3 van alle Fransen wijnen komt hier vandaan. Pas in de jaren 70 en 80 van de vorige eeuw ging men zich in toenemende mate toeleggen op het maken van kwalitatief betere wijnen. Het wijngebied start ten westen van de stad Nîmes en loopt door tot Perpignan aan de voet van de Pyreneeën. Het is een ideaal gebied om wijn te produceren, omdat het klimaat stabiel en warm is. Daarnaast zorgt het gebergte ‘s nachts voor afkoeling. Dit heeft een gunstig effect op de aroma’s van de druiven. De bodem is gevarieerd, in de kuststreken veel kalk en in de heuvels veel leisteen. Door deze ideale omstandigheden hoeft de wijnboer de wijngaarden nauwelijks tegen ziekten te behandelen.
Deze regio produceert met name rode wijnen die als Vin de Pays worden verkocht. Door het goede klimaat voor wijnbouw worden er veel verschillende druivensoorten aangeplant. Voorbeelden zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah, Cinsault. De rode AOC-wijnen gemaakt van deze druivensoorten zijn vaak krachtig van smaak. De witte wijnen worden gemaakt van druivenrassen als Chardonnay, Sauvignon Blanc en Viognier. De Languedoc is tegenwoordig één van de innovatiefste wijnregio's van Frankrijk. De Languedoc wordt wel 'De Nieuwe Wereld' van Frankrijk genoemd.
Druif Chardonnay
De Chardonnay druif is misschien wel de bekendste druif voor het maken van witte wijn en werd voor het eerst ontdekt in de 16e eeuw in Frankrijk, maar werd pas geregistreerd tegen het einde van de 17e eeuw. Een plaatsje bij Tournus met de naam Chardonnay heeft er waarschijnlijk zijn officiële naam aan gegeven. In het verleden is de Chardonnay druif vaak verward met de Pinot Blanc. Dat is niet zo vreemd, want uit DNA onderzoek is gebleken dat de Pinot Blanc en de onbekende Gouais Blanc z’n ouders zijn. Al eeuwen lang staat witte wijn gemaakt van de Chardonnay druif bekent voor de 'grote' witte Bourgogne wijnen waar hij aangeplant staat in de bekende dorpen zoals Chablis, Meursault, Gevrey-Chambertin, Santenay en Mercurey. Ook in de Champagnestreek speelt de Chardonnay druif een essentiële rol bij het maken van Champagne. Witte wijn van deze druif wordt behalve in Frankrijk, met veel succes aangeplant in Italië, Spanje en vooral in USA (Californië), Australië, Zuid-Afrika, Chili en Nieuw-Zeeland. In deze 'nieuwe wereld' wijnlanden brengt witte wijn van de Chardonnay tegenwoordig uitstekende en betaalbare wijnen voort.
De Chardonnay druif rijpt vrij vroeg in het seizoen, heeft een dunne schil en geeft hoge opbrengsten per hectare. Wat Chardonnays kenmerkt is hun volle, ronde smaak. De witte wijn is bijvoorbeeld veel voller dan een witte wijn van Sauvignon Blanc druiven. De druif is echter zo veelzijdig dat de wijnen kunnen variëren van fris en fruitig (zonder houtrijping) tot vol en romig (met houtrijping). De populaire houtgerijpte exemplaren hebben vaak aroma´s met tropisch fruit, honing, boter, toast, noten, vanille en zijn veelal soepel, zacht en rond van smaak. De exemplaren zonder houtrijping zijn een stuk frisser met tonen van citrusfruit, ananas, appel, meloen en perzik. De kleur van Chardonnay wijnen varieert van licht groengeel tot intens geel. De witte wijn van deze druif is zeer geschikt voor rijping op hout en geeft een volle wijn met een stevig herkenbaar bouquet. Chardonnays uit warme landen hebben vaak aroma’s van brioche, verse boter, hazelnoten en gegrild brood.
Druif Grenache Gris
De Garnacha komt van origine uit Spanje. Elders wordt deze druif de Grenache genoemd. Naast deze Grenache Gris is er ook een Grenache Blanc en een Grenache Noir. Deze druif wordt veel gebruikt voor het maken van rosé. De Grenache Gris is een druif die zorgt voor fruit en rondheid en kan zeer toegankelijke wijnen geven met weinig tannines en een lage zuurtegraad. Grenache heeft ook zijn weg gevonden naar Californië en Australië, waar hij in de regel deel uitmaakt van zogeheten Rhône-blends. De druif heeft een dunne schil met weinig pigment en is daarom zeer geschikt om rosé te produceren. Bovendien kan ze lang rijpen waardoor vaak een hoog suikergehalte gehaald wordt.
Wijn kopen
Wijn kopen via onze wijn webshop heeft vele voordelen. Ten eerste hoeft je niet meer te sjouwen met flessen en zware dozen want alle rode wijn, witte wijn, mousserende wijnen en wijn accessoires worden door PostNL bij je thuisbezorgd. Wijn kopen bij WijnVoorNu heeft nog meer voordelen want wij geven 100% proefgarantie op al onze wijnen (uitgezonderd de wijnen per fles). Want over smaak valt niet te twisten dus mocht je een doos witte wijn of rode wijn gekocht hebben en deze toch niet zo lekker vinden mag je na het proeven van 1 fles wijn alle ongeopende flessen wijn binnen 21 dagen zonder extra kosten terugsturen. Wijn kopen via internet is een nieuwe trend aan het worden, want het is makkelijk en snel en je besteld je wijnen wanneer het jou uitkomt.
Mocht je persoonlijk advies willen bij het uitzoeken van je wijnen dan zijn wij tijdens kantooruren bereikbaar via 020-2614 770 of via [email protected] (ook in het weekend). Wijn kopen was dus nog nooit zo gemakkelijk en we doen onze uiterste best om je zo goed mogelijk te helpen en te adviseren. Want wijn kopen heeft ook met gevoel en emotie te maken, je wilt namelijk de perfecte wijn die past bij een mooi diner of juist de ideale borrelwijn tijdens een feestje. Wijn kopen via onze wijn webshop en met het persoonlijk advies wat wij bieden kunnen we je helpen om de juiste keuzes te maken en elke dag te genieten van een mooi glas wijn. De voordelen van wijn kopen bij WijnVoorNu op een rijtje: 100% proefgarantie, wijn kopen waar en wanneer het jou uitkomt, wijn kopen met persoonlijk advies, exclusieve maar betaalbare wijnen door directe inkoop bij kleine wijnboeren en wijnhuizen.
