Antona Garcia 2014 Spanje (incl wijnkist)
Deze Spaanse wijn mag je omschrijven als delicaat en elegant met kracht en veel persoonlijkheid. De wijn is een eerbetoon aan Antona García, de vrouw van de Marques de Monroy, eigenaar van het wijnhuis Rejadorada. Het is een zeer fruitige rode wijn met veel structuur en souplesse. De geur is complex met hints van balsamico, minerale tonen, vanille en mooi geïntegreerd fruit als bramen en bosbessen. De smaak is krachtig en de wijn heeft na de 11 maanden houtlagering een mooie balans gekregen tussen het fruit, tannines en de zachte zuren. Het bewaarpotentieel is minimaal 10 jaar.
Een prachtig glas wijn met elegantie en finesse.
Prijzen en scores: 90/100 Penin Points
Smaakprofiel en kenmerken
| Land/gebied | Spanje (Toro) |
| Wijnhuis | Rejadorado |
| Jaar | 2014 |
| Geur | Rood fruit, balsamico, minerale tonen, bramen en bosbessen |
| Smaakprofiel | Krachtig |
| Druif | Tinto di Toro (lokale variant van de Tempranillo druif) |
| Bewaren tot | 2020 |
| Serveertip | Rood vlees, stoofpot, wild, ovenschotels en harde kazen |
Wijnhuis Rejadorada
Het wijnhuis Bodega Rejadorada werd opgericht in de 15de eeuw. Dit domein heeft zich steeds toegelegd op het voortbrengen van elegante, complexe en harmonieuze wijnen, die de eigenheid van de Tempranillo druif respecteren. Sommige van de wijnstokken zijn zelfs 90 jaar oud. Dankzij hun inzet heeft wijnhuis Rejadorada een grote naam als het gaat om kwaliteitswijnen in Toro.
Wijngebied Toro
Een deel van Toro grenst aan de DO Rueda. Ongeveer twee derde van de wijngaarden ligt ten zuiden en ten westen van de stad Toro. Dit gebied behoort tot het Centraal Plateau, en de wijngaarden liggen op 600 tot 750 meter hoogte. Toro heeft een landklimaat met lange, hete zomers die soms zeer droog kunnen zijn, en korte maar ijskoude winters. Tijdens de winterperiode kunnen westenwinden voor onverwachte maar gunstige regenbuien zorgen.
Er zijn maar weinig gebieden die de laatste vijf jaar zoveel aan kwaliteit en populariteit hebben gewonnen als Toro, dat zich inmiddels ruim kan meten met het bekende Rioja en Ribera del Duero dat wordt beschouwd als het beste wijngebied van Spanje. Robert Parker voorspelt dat het gebied D.O. Toro zich binnen afzienbare termijn zal ontwikkelen tot het meest toonaangevende wijngebied van Spanje: "It is being called one of the last unexploited patches of superior grape growing terroir in Europe, with decades-old vines and a mature winemaking culture. The conditions are right, in terms of nature and of man".
Druif Tempranillo
De Tempranillo druif is een typisch Spaanse druivensoort voor rode wijn, die vroeg rijp is (de naam Tempranillo betekent dan ook ‘vroeg’). De Tempranillo heeft een dikke schil en brengt wijnen voort met een diepe kleur, met weinig alcohol en die lang bewaard kan worden zonder veel kleur te verliezen. Tempranillo wordt veel aangeplant in streken als Rioja, Ribera del Duero, Valdepeñas, Navarra, Costers del Segre,Toro en langs de Middellandse Zeekust.
De druif heeft behoorlijke trossen met compacte, vrij kleine druiven met een dikke schil. Wijnmakers mengen de Tempranillo ook graag met andere druiven, zoals de Garnacha. De uiteindelijke smaak van de wijn is vanzelfsprekend afhankelijk van hoe die is geproduceerd: de meeste Tempranillo wijnen worden gerijpt in eikenhouten vaten (tenminste 6 maanden houtlagering) of reserva (tenminste 12 maanden). Die zijn veelal rijk van smaak, met een mooi vanille-aroma. Wijnen gemaakt van de Tempranillo druif hebben over het algemeen een fruitige smaak en geur, met specerijen en rood fruit. De Tempranillo druif produceert wijnen met veel kleur en structuur die goed op hout kunnen rijpen. Zijn zuurgraad is relatief laag, wat de toegankelijkheid ten goede komt. Tempranillo wordt zowel ongemengd als geblend op de markt gebracht.
